Mor! En vin, der angriber allerede ved første indtryk. Garnacha-druen er et legemlig slag i ansigtet her. Fyldt med mørkerøde bær og tanniner. Producentens evne til at håndtere spontan gæring i amforaer er storslået. Et godt alternativ til Priorat.

En rødvin med en mørkerød farve. Duften er intens af lavendel, hvid peber, sandeltræ og røde modne frugter. Smagen fuldender duftindtrykket med modne skovbær, orientalsk krydderi, stenede salte mineraler med dens medium fylde, bløde tanniner og fine medium syre. Lang afslutning.

Egnet mad

Vinen passer godt til det fyldige stykke kød og er gerne grillet. Gerne vildt. Serveres med kartoffelgratin og majskolber. Kan også afslutte middagen med spanske oste på bordet.

Betjener

Anbefalet temperatur for at servere vinen er 16-18 grader. Den kan også dekanteres inden servering for at give vinens smag en ekstra chance for at udvikle sig lidt ekstra tydeligt.

Producenten

Mas Que Vinos har sin vingård i Toledo og vinmarkerne ligger på en bakke med udsigt over byen... Ambitionen for ejerne er at vise, at viden og erfaring med vindyrkning kan skabe kvalitetsvine selv syd for Madrid.