Silvaner odlas främst i Tyskland och i några få delar av Frankrike. Den finns också i norra Italien och det svala Schweiz och Österrike. De kanske mest beryktade vinerna kommer från regionen Franken i Tyskland. Druvan återger precis som Chardonnay sin växtplats med råge. Så karraktärerna på vinerna varieriar stort beroende på producent. Silvaner är en korsning mellan Traminer och Österreich weiss. Utanför Europa är den mycket sällsynt. I sitt rätt klimat är den lätt odlad och trivs bäst på kalkhaltig jord.
Silvaner har en elegant och trippande fruktkropp av päron och melon, lätt aromatisk och högsyra. Täta mineraltoner. Den passar ypperligt att lagra i några till många år.
Silvaner är ett bra val till feta kötträtter på fläsk.
Synonymer Sylvaner, Johannisberg
Dester
Produktet er blevet tilføjet til din indkøbsvogn