Ottodicembre (100 % Petit Verdot): Detta är ett av deras mest hyllade viner. Namnet betyder "8:e december" och är grundarens födelsedatum. Det är en sällsynthet att hitta en ren Petit Verdot av denna kvalitet, då druvan vanligtvis endast används i små mängder för att ge färg och tannin till blandningar.

Matcha mat

Ett vin för till exempel fisksoppa, rött kött och grillat. 

Servering

Rekommenderad temperatur att servera vinet är 16-18 grader. Det kan också dekanteras någon timme innan servering för att ge vinets smaker en extra chans att utvecklas extra tydligt.

Ett vin att lagra i 5-7 år. Troligen längre.

Producenten

Vingården Rigoloccio ligger i Gavorrano, Maremma, längs med den toscanska kusten. Området har en lång historia via utrusker och romare och in i modern tid då Mussolino dikade ur stora träskområden för att skapa möjlighet för större jordbruksarealer. Rigoloccio ligger vid foten av berget Montecalvo.

Rigoloccio startades 2002 och har från start byggt upp egen vinmark, druvor och – på kort tid skapat förstklassiga viner.

Tills sin hälp har gården den kända oenologen Fabrizio Moltard. Fabrizio har fått sin erfarenhet från sitt arbete hos den högklassiga producenten Gaja.