• Färg: Mörk rubinröd med lila skiftningar.
• Doft: Intensiva aromer av mörka bär, särskilt blåbär och körsbär tillsammans med blommiga toner och inslag av skogsbär
• Smak: Torr och medelfyllig med en fin syra som är typisk för Barbera-druvan. Tanninerna är mjuka och integrerade, vilket gör vinet lent i gommen.
• Lagring: Vinet lagras på ståltankar i ca 10 månader för att bevara den primära fruktigheten snarare än att få tunga ekfatstoner.

Matcha mat

Ett bra val till alla typer av kött till exempel nötkött i rödvinsås, lamm och lagrade ostar.

Servering

Rekommenderad temperatur att servera vinet är 16-18 grader. Det kan också dekanteras någon halvtimme innan servering för att ge vinets smaker en extra chans att utvecklas lite extra tydligt.

Vinet är färdig att drickas när du köper det. Lagringspotentialen är 2-3 år. Detta är ett vin som tjänar på att konsumeras ungt så att de tydliga toner av friska körsbär ännu skapar dimensioner i vinet.

Producenten

Cascina Valeggia är en välkänd och mångsidig vingård belägen i Moncalvo, i hjärtat av det vackra Monferrato-området i Piemonte.Cascina Valeggia är mer än bara en vingård; det är en levande lantbruksmiljö som kombinerar traditionellt vinmakande med ett eget mejeri och en charkuteriavdelning. Gården drivs med ett starkt fokus på lokala råvaror och "nollkilometers-principen", där allt från vinet i glaset till osten på tallriken kommer direkt från den egna marken

Vinerna: Gården specialiserar sig på de klassiska druvorna från regionen. Här produceras bland annat Barbera d'Asti DOCG, Grignolino d'Asti, Freisa d'Asti och Monferrato Rosso