Fra unge friske røde bær med fin krydret, typisk smag af solbær og grøn peber og medium tanniner. Og med en flot, tør sluttone fra egetræsfade.

Egnet mad

Pasta Bolognese og eller grillede lammestativer!

Betjener

Serveres ved ca 16-18 grader og kan drikkes med det samme og ca 3-4 år frem.

Producenten

Château de Minière er et slot med en fungerende vinkælder og vingård. Det ligger i hjertet af Bourgueil med et terroir fra Loire-dalen.

Vinstokkene i Minière er ideelt spredt over hele området, som er dækket af forskellige jorder; fra grusstrandene langs Loire-floden til ler, kalksten og silica (mineral) land i bjergene og med udsigt over dalen. Du finder unge vinstokke, der vurderes at være fra omkring ti år gamle ... til rigtig gamle, der er langt over 100 år gamle.