Från hjärtat av Bourgogne kommer detta ljusa, spännande vin på 100 procent av druvan Chardonnay. Närmare bestämt från appellationen AOC Petit Chablis. Det friska och fruktiga vinet drickes med fördel direkt, medan det är ungt och blomstrande.

Matcha mat

Ett bra val till mycket; till exempel grillad fisk, fågel och risotto. Eller en frisk sommarsallad eller bara som fräsch aperitif..

Servering

Rekommenderad temperatur att servera vinet är 8-12 grader. Det kan också dekanteras någon halvtimme innan servering för att ge vinets smaker en extra chans att utvecklas lite extra tydligt.

Vinet är färdigt att drickas när du köper det. Lagringspotentialen är 2-4 år. Detta är ett vin som tjänar på att få vila i cirka 12 månader på flaska innan servering.

Producenten

Med anor sedan slutet av 1600-talet verkar familjen Dublin i vinmeckat Bourgogne; närmare bestämt runt byn Maligny. Numera är det Didier Lamblin och hans bror Michel, tillsammans med sönerna Clément och Alexandre som står för tillverkningen och ruljansen. Familjen och dess viner har ett stark anseende i vinvärlden, inte minst i Bourgogne, där namnet är ett kännetecken för kvalitet, såväl för deras klassiker som Grands Crus-viner