Vår första producent från landskapet Kampanien.

Som har tillverkat vin i fyra generationer.

Hjärtinnerligen välkomna säger vi till Salerno-baserade Casa di Baal!

Casa di Baal (på bilden ovan ses Vinfolkets sommelier och ägare Catarina Palo vid besök på gården) har alltså producerat vin och olja i fyra generationer, dessutom enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Detta i södra Italiens synnerligen vackra Kampanien, landskapet där Neapel är huvudort och största staden. Några mil sydost om denna mytomspunna plats ligger Salerno ... och ytterligare en kort bit in i landet, upp i bergen håller denna vinmakare till, vid orten Montecorvino Pugliano. Även familjen bär för övrigt namnet Salerno, där pappa Annibale och dottern Francesca tar det mångåriga hantverket vidare in i framtiden. Man producerar runt 25.000 flaskor vin per år, när som de själva uttrycker det ... ”naturen ler mot dem”.  

Vi säger hej och ciao och benvenuto till Casa di BaaI med en välkomstlåda för 1.250 kronor (i ordinarie pris värt 1.430!) för vår nya samarbetspartner och passionerade vinfolk, där följande ingår (beskrivning av vinerna längre ner i texten):

1 flaska Casa di Baal Aglianico

1 flaska Casa di Baal Fiano

2 flaskor Casa di Baal Rosso

2 flaskor Casa di Baal Bianco

Aglianico: Vin på bara Aglianico kallas ofta för ”söderns Barolo”. Ett kraftpaket med kryddiga toner och mogen frukt. Detta är ett vin som mognat under producentens omsorg

Fiano: Ett måste för alla Rieslingälskare att förföras av. Detta Kampaniens storslagna vita vin på druvan Fiano!

Rosso: Ett utsökt rött för många tillfällen. Druvan Aglianico, södra Italiens druva för smakrika och oftast långtidslagring, ingår här i en blend av Barbera del Sannio och Merlot.

Bianco: Ett snyggt vitt vardagsvin till pasta, skaldjur, ostar, lätta kötträtter ... ja, det funkar till mycket. Druvan Fiano som bas är stram och mineralig i en blend av Moscato för frukten och Falanghina för mer smaker.

Till sist: så vill vi flagga för att våra uppskattade vinprovningar är i startgroparna inför hösten. Den första inplanerade avser en Champagneprovning, lördagen den 10 september. Tid: 16:00-17:30 och platsen som gäller är vår bar på Scheelegatan 2 i Stockholm. Hjärtligt välkomna att boka plats HÄR.

Vinfolket – vinimportören utan mellanhänder, direkt från ett vinfolk till ett annat! Hos oss är det alltid HEMLEVERANS som gäller (fraktfritt på ordrar över 800 kronor).