Vi har sakta men säkert krupit in. Oaktat alla höstens hittills vackra färger, så blir det så.

Och njuter kanske än mer av ... mat och dryck.

Det är grytornas tid. Och rotfrukternas ...

DESSUTOM: Vinfolket har tagit fram det perfekta paketet för vegetarisk mat!

NYHET 1: Vi kommer att ta oss till grytorna mer ingående den närmaste tiden; för att denna gång primärt sikta in oss på alla bedårande rotfrukter som finns. En typ av kulinarisk upplevelse som – ihop med passande viner såklart! – kan nå fantastiska höjder. I potatis, morötter, palsternacka, rotselleri, kålrot, persiljerot, rödbeta, svartrot, jordärtskocka, pepparrot, rädisa ... Ja, det finns så mycket att göra på dem. Som att ugnsrosta, som till soppor, gratänger, rårivet i sallad ...

– Verkligen, så är det. Som motvikt till rotfrukternas naturliga sötma är det sedan lämpligt, till och med passande och viktigt, att komplettera med friskare toner. Som exempelvis citronsmör, syltlökar och picklade saker, säger Catarina Palo, Vinfolkets sommelier.

I det för ändamålet perfekta nyskapade "Rotfruktsvinpaketet" får man antingen sex flaskor för 749 kronor eller hela TOLV buteljer för 1.375 kronor (väljer man denna stora låda får man därmed också rabatt). Innehållet består av fyra röda och två vita viner, varav ett är en spännande nykomling!

– Vår populära producent Vivera, från Sicilien, har kommit med ett fantastiskt Nero d'Avola-vin. Och ytterst passande här, i en lite större kropp än normalt för ett Nero d'Avola. Vad gäller till de vita vinerna i paketet så är det inte dumt att till dessa harmonisera rotfrukterna med en hälleflundra eller marulk till, ja, oj oj oj så gott, fortsätter Catarina.

Som sagt: lilla lådan HÄR. Den stora: HÄR.

NYHET 2: Mycket vegetarisk kost ovan, och det är faktiskt en hel del av våra vinälskare som specifikt önskat rekommendationer när det gäller vilka av våra viner som är extra passande för sådan mat. Därför har vi nu också tagit fram ett dedikerat ”Veg-paket”. Lätta och fruktiga röda viner, sådana som gör sig extra vackert i lag till den vegetariska maten. Det finns såklart obegränsat med passande kombinationer mellan vegetarisk mat och lämpliga viner, men får vi bara ge ett lysande exempel. Vårt Etna-vin från Vivera till den rätt som kan ses som en siciliansk nationalrätt – Pasta alla Norma! Av en del olika varianter som finns på nätet rekommenderar vi nog DENNA mest. En Pasta alla Norma och Etna-vin (på bilden ses från vår Vivera-producent ett av årets utbrott i vulkanen) på bordet, och hösten blir så mycket varmare ...

HÄR hittar du sex flaskor "vegetariskt" för under tusenlappen.

RÄTTELSE och ÄNDRING: När det gäller det besök vi flaggade för tidigare i veckan så är det producenten Migliosi (genom Costanza och Corrado från familjen) som kommer på besök i november, och inga andra. De hemmahör i det fantastiska landskapet Umbrien, granne med bland annat huvudstadslandskapet Lazio och Toscana, och en något undanskymd pärla i Italien. Och datumen är också andra än de som senast annonserades – de som gäller och nu är spikade är den 8 och 9 november. Den 8:e är det sittning med mat och vinprovning som gäller, den 9:e är Costanza och Corrado där under mer minglande former. Vi återkommer inom kort med hur man anmäler sig.

Med Vinfolket är det alltid HEMLEVERANS som gäller (fraktfritt på ordrar över 800 kronor).