Vi tackar Migliosi för den här gången. För två fantastiska kvällar. För deras värme, ödmjukhet, kunskap – och underbara viner.
Såväl för er som hade glädjen att vara med oss någon av dem, och för er som inte hade möjlighet, har vi nu till specialpris samlat alla deras viner i ... Familia Migliosi Vinpaket!
Regnet har just tonat bort från den askgråa dagens Stockholm, med höstens sista fallande löv winnerbäcksaktigt klistrade mot marken. En efter en kliver vinälskare in genom dörren på Scheelegatan 2 under tisdagskvällen. In i värmen, bort från de våta gatorna och diset nerifrån Riddarfjärden. På nedervåningen är surret och myllret från ”vanliga” bargäster redan i gång, och en trappa upp, innanför de lugna, grönfärgade väggarna, ansluter en efter en av de som tagit sig dit för kvällens provning. Costanza Migliosi och hennes föräldrar Corrado och Patrizia hälsar på oss, vi pratar en lång stund, från lilla Assisi i Umbrien som de är tycker de att Stockholm är stort, vackert också, fast en smula grått och mörkt ... innan de sedan så smått börjar bombarderas med frågor om det som är deras passion. Sina viner!
För det är verkligen det som tidigt slår an hos en. Deras passion för just bra vin. Hängivenheten, nogsamheten, seriositeten. Inget hafs, inget slarv; ja hade till exempel sommarens skörd i deras ögon inte dugt för det Novello-vin (på druvan Sangiovese) som just framtagits, då hade de ... struntat i det, berättar de. Kvalitet ska det vara. Ja, faktum är att det inte är mer än sex år sedan som den unga Costanza på allvar satte igång Miglisoiproduktion på allvar. Tidigare generationer hade mer odlat för ”husbehov”, utan tanke på att kunna försörja sig på ... just den där passionen. Men sedan dess har de det, så i sammanhanget liten producent de till trots är. För tillfället med sex olika viner, fem röda och ett vitt, i utbudet. Fast det är fler på gång ...
– Jag är så lycklig för att få vara här, att få visa upp vad jag och min familj har, inleder Costanza, sedan Vinfolkets Catarina Palo (bilden ovan, med Costanza till höger) lämnat över mikrofonen till kvällens huvudrollsinnehavare. Allra först blir det Novello, fortsätter hon, alltså ”det nya vinet”, från årets druvor och som tillverkas enkom för att drickas under ett fåtal veckor. Det är alltså inget vin det sparas på...
När det är klart och kastanjerna till detta vin uppätna följer först friterad bläckfisk – och till detta det vita Pietra Rosa, klockrent i samklang till fisken, och efter det viltgryta med potatispuré. Och till det senare bjuds vi till exempel på det faktiskt helt världsunika "Bagaia" Montefalco Sagrantino från 2015. Varför det är unikt? Jo, för att Sagrantino, denna druva, inte odlas någon annanstans än i just landskapet Umbrien, på hela detta jordklot. I synnerhet kring byn Montefalco, ett av två ställen som Migliosi huserar på. Och det måste sägas ... det är en exklusivitet som heter duga. Stort, runt, mörkt, lika bultande som hjärtat som värms inom en när det inmundigas. Så känns det. Ja, skrivaren av dessa rader kan härmed naket avslöja att det i vintermörkret kommer bli mycket Sagrantino till maträtterna ...
Kvällen avslutas med chokladtryffel, ljuvligt ihop med Merlot-vinet Prepotente; medan Costanza svarar på ytterligare några frågor och folk samtalar, dryftar om vin och mat och drömmer sig till Italien, innan det är dags att avsluta. Att tacka Costanza, Corrado och Patrizia, grazie mille, och lomma hemåt i november-Stockholm.
Och nog känns det som vore det en tillfällighet varmare i luften där ute, än när vi kom.
DU BESTÄLLER – till rabatterat pris – vårt dedikerade Migliosi-paket HÄR.
Med Vinfolket är det alltid HEMLEVERANS som gäller (fraktfritt på ordrar över 800 kronor).
Produktet er blevet tilføjet til din indkøbsvogn