Velegnet mad

Betjener

Producenten

For omkring 40 år siden overtog Samuel Lopez og Adela Folgueral familiegården i Valtuille de Abajo i Bierzo-regionen. Tidligere generationer var vinbønder og ernærede sig selv ved at dyrke druer og videresælge dem til nærliggende producenter. Parret har langsomt men sikkert hævet druernes kvalitet og har hovedsageligt koncentreret sig om at dyrke Mencía- og Godello-druerne.

I 2013 besluttede Samuel og Adelas børn, Héctor og Victor, at bygge en ny vinkælder og lave vine i deres nye i deres eget regi. Samme år begynder de at plante druer i deres nye mark "La Fontina de Nai". I 2016 startede de også vinmarkerne Villalibre de la Jurisdiccion. Plantagerne ligger 900 meter over havets overflade, hvilket giver helt andre forhold i forhold til deres øvrige vinmarker. VinosLOF arbejder på en økologisk bæredygtig måde.