En moderne og krydret med Syrah. Smagene er næsten langt ud over Spanien. Måske hellere Australien eller Sydafrika. Det ånder ny verden. Her bestemmer vinen maden og uden tvivl ligger "Den Nye Verden" ... blot en time syd for Madrid.

En rødvin med en dyb rød farve, der begynder at ældes i kanterne og giver murstensfarvede toner. Duften er kompleks og indeholder blandt andet kirsebær, morbær, tobak og chokolade. Smagen er blød og frugtig med medium tanniner og en frugt og tobak, der samlet set giver en god koncentration. Eftersmagen har bløde tanniner i en kombination af morbær og læder, og smagene forbliver i munden i lang tid.

Egnet mad

Vinen passer godt til det fyldige stykke kød og er gerne grillet. Serveres med kartoffelgratin og majskolber. Den kan også afslutte middagen med spanske oste på bordet.

Betjener

Den anbefalede temperatur for at servere vinen er 18-20 grader. Den kan dekanteres mindst et par timer før servering, gerne i en karaffel. Hvilket vil give vinens smage en ekstra chance for at udvikle sig lidt ekstra tydeligt.

Vinen er klar til at drikke, når du køber den. Opbevaringspotentialet er op til 3-5 år.

Producenten

Mas Que Vinos har sin vingård i Toledo og vinmarkerne ligger på en bakke med udsigt over byen... Ambitionen for ejerne er at vise, at viden og erfaring med vindyrkning kan skabe kvalitetsvine selv syd for Madrid.