Klevner är druvans lokala namn i Alsace. Det motsvara alltså en Pinot Blanc. Druvan används ofta vid produktion av basviner till Crémant d'Alsace. Så i den här flaskan finns en föraning om vad de bubblande vinerna från samma trakt kan erbjuda.

Ett vin vin med blekgul färg med hints av grönt. Vinet är klart och lysande. Doften är fräsch och delikat fruktig, med inslag av persikor,  äpplen och lätta stråk av blomställningar. Smaken är mjuk fruktig med medelstora syra. Eftersmaken är lätt och fruktig.

Matcha mat

Ett vin för rätter med fisk, ljust kött, fågel och äggbaserade rätter till exempel omeletter, äggbenedicte, quiches. Rekommenderas till färska mjukostar med högsyra bevarad.

Servering

Rekommenderad temperatur att servera vinet är 8-10 grader. 

Lagringspotentialen är 3-5 år. Om du vill dämpa syran mer kan det säkert lagras i 7 år också.

Producenten

Famille Hauller vingårdar i Alsace finss runt byarna Dambach-La-Ville och i Soultzmatt, i den berömda Vallée Noble söder om Strasbourg. Traditionerna som vinmakare går tillbaka till 1776. Sedan dess har familjen brukat renheten hos granitiska terroirerna i Dambach-La-Ville och Blienschwiller. Och djupet av epifigens lerajord, kalkstenens kraft och sandstenen från Soultzmatt. Vin från Dambach-La-Ville, och särskilt Frankstein Grand Cru, är världskända för sin precision, elegans och finess.

Famille Hauller producerar idag 3 av 51 Grand Cru i Alsace. De tre exceptionella terroierna bestående av Frankstein Grand Cru, Winzenberg Grand Cru och Zinnkoepflé Grand Cru. Här tillåter vinodlingen ett värdefullt band till dessa unika jordar och traditioner.