En kærlighedserklæring fra vinproducenten til sin unge kone på hendes 30 års fødselsdag. Champagnen er kun skabt af de bedste årgange i regionen Chardonnay, Pinot Nero og Pinot Meunier druer. Vintage champagne er noget ekstra, som Frankrig stolt viser frem.

En champagne med lys gylden gul farve. Moussen er perlende og giver en dramatisk bunke af små smukke bobler. Duften er rig og kompleks, med klare toner af modne røde æbler og et lille blik af ømhed. Smagen er tør, blød og smukt afbalanceret, en dejlig følelse af modne æbler med et strejf af biscotti. En lang, elegant finish.

Velegnet mad

Et godt valg til alle typer smørstegt fisk og skaldyr, østers og kaviar.

Servering

Den anbefalede temperatur at servere vinen i, er 8-10 grader.

Vinen er klar til at drikke, når du køber den. Lagringspotentialet er 5 år.

Producenten

Nicaise fra landsbyen Hauterviller.