Ett vin som kan beskrivas med: "ajourneyforyoursoulthatfeelslikehome". Altrove betyder “på ett annat ställe”, och associerar till landskapet i Corleone, där vinfälten finns. Vilket ger känslan av att vara på ett annat ställe, en resa i naturen. Ett vin som kan beskrivas som en resa för själen där upplevelsen är som att komma hem.
Ett vitt vin med halmgul färg. Doften är rik på päron, citrus och tropiska frukter och noter av ängsblommor. Smaken är mjuk, crispig och vackert balanserad, en trevlig känsla av citrus och mogen tropiskfrukt med en lång eftersmak.
Matcha mat
Ett bra val till lättare rätter så som trädgårds omelett, svärdfisk med aubergine och mynta och gratinerade musslor.
Servering
Rekommenderad temperatur att servera vinet är 10 grader. Ta gärna fram en kylhink och förvara vinet i om du serverar det utomhus under höga lufttemperaturer.
Vinet är färdig att drickas när du köper det. Lagringspotentialen är 2-4 år. Detta är ett vin som tjänar på att konsumeras ungt så att de tydliga toner av frisk citrus, päron och exotiskfrukt ännu skapar dimensioner i vinet.
Producenten
År 2002 uppnådde familjen Vivera sin dröm: att köpa en vacker egendom utefter vulkanen Etnas slutningar. Egendomen ligger i distriktet Martin, på nordöstra delen av vulkanen. Drömmen är att bygga en källare, omgiven av vingårdar, där deras druvor kan bli ypperliga viner, unika viner.