Unga fräsha röda bär med fin kryddighet, typiska smaker av svartavinbär och grön paprika och medel tanniner och fin,torr ekfatton till slut.

Matcha mat

Pasta Bolognese och eller grillade lammracks

Servering

Serveras ca 16-18 grader och kan drickas nu och ca 3-4 år framåt

Producenten

Château de Minière är ett slott med en fungerande vinkällare och vingård. Det ligger i hjärtat av Bourgueil med en terroir från Loire-dalen.

Vinrankorna i Minière är idealiskt utspridda över hela området som täcks av olika jordmåner, från grusstränderna längs Loire-floden till ler-, kalksten- och kiseldioxid (mineral) mark i bergen med utsikt över dalen. Du hittar allt från unga vinstockar som beräknas vara från cirka 10 år till gamla till långt över 100 år.